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產品介紹

優桂酯

適用範圍
Alpha-單月桂酸甘油酯因其alpha結構光學活性,具有提升效力的雙極性分子。
三酸甘油酯(fats/oil)是甘油碳骨架接三個脂肪酸,單酸甘油酯則是由甘油碳骨架與一個
脂肪酸分子由酯鍵做鍵結。甘油上有三個羥基(-OH)所以可以讓脂肪酸分別接在Sn1=α,
Sn2=β, Sn3=α’,而接在α上分子活性最強。

月桂酸,具12個碳鍵結而成的中鏈脂肪酸,Alpha-單月桂酸甘油酯則是月桂酸接在甘油
α位置上。因為立體結構與解酯酶不密合,所以能躲過消化酶長時間留在體內作用。
Alpha-單月桂酸甘油酯非酸化物,無腐蝕性,相較月桂酸的肥皂味,其適口性佳。



Alpha-單月桂酸甘油酯市場含量最高
優桂酯(NFI MLS30)與市場上各競爭產品分析結果,單月桂酸甘油酯(α-monolaurin)含
量最高,適口性佳,比二氧化矽載體消化率高,顆粒狀產品無結塊困擾,混料時自動粉
碎立即釋出單月桂酸甘油酯,保證其操作性與效果。

生產國: 德國